페이스북에 흑인 요리사 2명과 함께 찍은 사진 올리며 폭로
"나는 매우 재능 있고 열심히 일하는 두 젊은 피자 요리사와 헤어질 생각이 없다"

잔루카 그라치 씨와 흑인 요리사들/사진=연합뉴스

이탈리아의 한 피자가게가 흑인 피자 전문 요리사 2명을 고용한 이후 매출이 끊긴 사연을 공개했습니다.

28일(현지시간) 이탈리아 일간지 라 레푸블리카에 따르면 이탈리아 시칠리아섬 아그리젠토 지역의 리카타에서 피자집 '라 푸아체리아'를 운영하는 잔루카 그라치 씨는 흑인 피자올리(피자 전문 요리사) 2명을 가게에 고용한 후 매출이 뚝 끊겼습니다.

일부 손님이 카운터 뒤에서 검은 손으로 피자 도우를 매만지는 이들 흑인 피자올리를 발견한 뒤 발길을 돌린 것입니다.

어떤 손님은 "더럽다는 건 아니지만 내가 먹는 음식에 그 손이 닿았다는 생각만 해도 속이 뒤집어진다"며 항의하는가 하면 이들을 해고하지 않으면 다시는 방문하지 않겠다는 단골도 있었습니다.

이에 그라치 씨의 지인들은 작은 마을에서 단골을 잃으면 가게가 망한다면서 흑인 요리사들이 눈에 띄지 않도록 주방 밖으로 못 나오게 하는 것이 어떻겠느냐는 조언을 하기도 했습니다.

그러나 그라치 씨는 최근 자신의 페이스북에 흑인 요리사 2명과 함께 찍은 사진을 올리며 손님들의 인종차별적인 발언을 일일이 폭로했습니다.

그는 "2024년의 문턱에서 나는 여전히 무례한 말들을 들어야 한다"며 "흑인이 백인과 무엇이 다른지 아느냐"고 물었습니다.

이어 "그들은 배고픔을 겪어봤다. 그래서 배우고 일하고자 하는 열망이 있다. 그들은 예의 바르고 기꺼이 일할 의향이 있으며 적절한 급여를 주면 고마워한다"고 했습니다.

그러면서 "열심히 일하지도 않으면서 항상 더 많은 대가를 원하고 심지어 매상을 가로채는 백인들과는 다르다"고 지적했습니다.

그라치 씨는 "나는 매우 재능 있고 열심히 일하는 두 젊은 피자 요리사와 헤어질 생각이 없다"며 "나는 오히려 당신들이 더 두렵고 역겹다"고 강조했습니다.

그라치 씨의 페이스북 사진과 글은 이탈리아 일간지 라 레푸블리카 등 다수의 언론매체를 통해 소개됐습니다.

앞서 이탈리아 안사(ANSA) 통신은 아그리젠토 지역의 진제르 레스토랑에서도 셰프가 세네갈 출신이라는 사실이 알려진 이후 손님이 확 줄었다고 전했습니다.

안사 통신은 이 셰프가 여러 요리 경연대회에서 수상한 실력자임에도 손님이 이탈한 것은 숨은 인종차별 인식을 보여준 사례라고 꼬집었습니다.